Test Dolce Gusto Infinissima : la capsule gourmande au grand réservoir

À qui s'adresse la Dolce Gusto Infinissima

L'Infinissima vise les foyers qui consomment plusieurs boissons par jour et que les remplissages fréquents agacent. Son grand réservoir est l'argument central : on enchaîne expresso, cappuccino et chocolat sans repasser au robinet à chaque tasse. Sa silhouette fine et élégante en fait par ailleurs une machine agréable à laisser visible. Elle donne accès, comme toute la gamme, à l'intégralité du catalogue de boissons avec une crema flatteuse grâce à la haute pression.

Si vous cherchez le format le plus compact, la Piccolo XS sera plus adaptée. Si vous voulez le réglage automatique du volume, la Genio S Plus le propose. Et pour comparer la capsule aux autres systèmes, le guide des machines à café fait le point.

Notre protocole de test

Chaque machine passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et toujours identique, pour que les notes soient comparables d'un modèle à l'autre. Nous mesurons quatre choses : la montée en température et le temps de chauffe, la qualité et la régularité en tasse sur plusieurs extractions successives, le niveau sonore en décibels pendant la préparation, et la facilité d'entretien au quotidien. Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Chauffe et température

L'Infinissima chauffe vite, en une vingtaine de secondes, fidèle à la gamme : la première boisson arrive presque sans attente. La mise en veille automatique préserve la consommation. La température de service est correcte pour une dégustation immédiate. Le grand réservoir ne change rien au temps de chauffe d'une tasse à l'autre : il évite simplement les allers-retours au robinet. Comme toujours, préchauffer la tasse aide à garder les longs formats bien chauds.

Qualité en tasse, crema et variété

L'Infinissima embarque la haute pression caractéristique de Dolce Gusto : crema généreuse et café flatteur, au-dessus de ce qu'offre une dosette souple. Surtout, elle donne accès à toute la variété du système : expresso, lungo, boissons lactées via le système à deux capsules — cappuccino, latte macchiato —, chocolats, thés et boissons froides. La régularité est bonne d'une tasse à l'autre, ce qui compte d'autant plus sur une machine destinée à beaucoup tourner. Le réglage du volume est manuel : on relève le levier au niveau voulu, pour un contrôle total de la longueur de tasse une fois le geste pris.

Niveau sonore

La pompe haute pression génère un bref pic sonore à l'extraction, le temps de l'écoulement, puis le silence — comportement commun à la gamme. Rien d'agressif. Même en usage répété, ce qui correspond à la vocation de l'Infinissima, le bruit reste ponctuel et bien plus discret qu'un broyeur de machine à grain.

Entretien et détartrage

L'entretien reste simple : pas de circuit de lait à nettoyer, le lait venant en capsule. On rince le porte-capsule et le bac, et l'on vide le grand réservoir au besoin. Le détartrage, tous les deux à trois mois selon la dureté de l'eau, demeure l'opération clé, d'autant plus importante sur une machine qui tourne beaucoup. Une eau filtrée espace les détartrages et préserve le débit. Bien entretenue, l'Infinissima reste fiable de longues années.

En pratique au quotidien

Au quotidien, le grand réservoir change réellement le confort : pour un foyer qui multiplie les boissons, ne plus repasser au robinet toutes les deux tasses est un soulagement. La silhouette fine, bien finie, apporte de l'élégance sur le plan de travail malgré une hauteur supérieure aux modèles compacts. Le réglage manuel du volume devient vite naturel et offre un contrôle précis de la longueur. Pour un usage soutenu et un foyer qui aime varier les boissons, l'Infinissima est une machine particulièrement agréable à vivre.

Quelles boissons privilégier avec l'Infinissima

Avec son grand réservoir et toute la variété Dolce Gusto, l'Infinissima invite à explorer le catalogue au fil des envies et des saisons. L'hiver, les boissons chaudes prennent le dessus : expresso serré pour démarrer, cappuccino ou latte macchiato pour la pause, chocolat chaud réconfortant en soirée. L'été, la machine bascule volontiers sur les boissons froides du catalogue, rafraîchissantes et préparées tout aussi simplement. Pour les boissons lactées, le système à deux capsules — une de café, une de lait — dispense d'un mousseur et garantit un résultat régulier. Un conseil : variez les marques et les intensités de capsules café pour trouver vos profils préférés, et n'hésitez pas à ajuster manuellement le volume selon que vous voulez un café court et intense ou un mug allongé. Le grand réservoir permet justement d'enchaîner ces expérimentations sans contrainte de remplissage. C'est cette liberté de varier, soutenue par une réserve d'eau généreuse, qui fait de l'Infinissima une machine particulièrement plaisante pour un foyer curieux et gourmand.

Profiter pleinement du grand réservoir

Le grand réservoir de l'Infinissima n'est pas qu'un argument de fiche technique : bien exploité, il transforme le quotidien. Remplissez-le entièrement en début de journée, et vous pourrez enchaîner expresso du matin, cappuccino de la pause et chocolat du goûter sans repasser au robinet. C'est particulièrement appréciable dans un foyer où chacun se sert à son rythme. Veillez simplement à renouveler l'eau régulièrement plutôt que de la laisser stagner plusieurs jours, pour préserver la fraîcheur en tasse. Le grand réservoir facilite aussi le nettoyage : on le vide et on le rince périodiquement sans contrainte. Côté placement, tenez compte de la hauteur de la machine et de l'accès au réservoir : prévoyez assez d'espace au-dessus pour le remplir confortablement. Démarrez avec une eau filtrée pour espacer les détartrages, d'autant plus utile sur une machine destinée à beaucoup tourner. Bien installée et bien alimentée, l'Infinissima offre un confort d'usage que peu de Dolce Gusto égalent pour un foyer à forte consommation de boissons variées.

Le coût à l'usage

Comme toute la gamme, l'Infinissima se paie sur le consommable : la capsule Dolce Gusto reste chère à la tasse, surtout pour les boissons lactées à deux capsules, et l'offre de compatibles est limitée. Son prix d'achat est en revanche raisonnable. Le grand réservoir n'augmente pas le coût par tasse, il améliore seulement le confort. Le calcul reste celui du système : on accepte un consommable coûteux en échange d'une variété de boissons rare. Pour un foyer qui boit surtout des cafés simples en grand nombre, le coût par tasse mérite d'être comparé à un système plus économique.

Infinissima ou Genio S : volume ou réglage automatique ?

Ces deux modèles répondent à des priorités différentes. L'Infinissima mise sur le grand réservoir et l'élégance, avec un réglage du volume manuel. La Genio S Plus mise sur le réglage automatique de la taille de tasse, dans un format plus compact. Si vous enchaînez beaucoup de boissons et appréciez une belle ligne, l'Infinissima ; si vous voulez la tranquillité du volume automatique, la Genio S. Le guide Dolce Gusto détaille toute la gamme pour trancher.

Le confort du grand réservoir

L'argument central de l'Infinissima se vit à l'usage. Dans un foyer où chacun prend sa boisson à un moment différent — un café le matin, un cappuccino l'après-midi, un chocolat pour les enfants —, le grand réservoir évite l'aller-retour permanent au robinet. On enchaîne sans contrainte, parfois toute une matinée. Ce confort, anodin sur le papier, devient vite un critère décisif quand on multiplie les boissons. Il s'accompagne d'un avantage discret : un réservoir plus grand se manipule moins souvent, ce qui réduit les occasions de renversement et l'usure.

Une silhouette pensée pour être vue

L'Infinissima se distingue par sa ligne fine et verticale, plus élégante que les boîtiers compacts de la gamme. C'est un parti pris pour ceux qui considèrent la machine à café comme un élément de décor à part entière. Bien finie, elle assume sa présence sans encombrer en largeur, sa hauteur compensant un faible empiétement sur le plan de travail. Pour qui veut conjuguer grand réservoir, variété de boissons et belle allure, l'Infinissima occupe une place à part dans l'offre Dolce Gusto.

Dolce Gusto, Nespresso ou grain : où se situe l'Infinissima ?

Pour bien choisir, il vaut la peine de comparer. Face à une Nespresso, l'Infinissima privilégie la variété des boissons lactées et chocolatées là où Nespresso vise l'expresso de qualité ; les deux capsules ont un coût à la tasse comparable. Face à une machine à grain, la capsule perd sur la qualité pure et le coût à long terme, mais gagne sur la simplicité et l'absence d'entretien lourd. Et face à une dosette, elle offre crema et diversité, à un coût par tasse plus élevé. Le bon arbitrage dépend de votre priorité, que le guide des machines à café aide à clarifier.

Bon à savoir avant l'achat

L'Infinissima se décline en plusieurs coloris sobres qui mettent en valeur sa ligne. Tenez compte de sa hauteur si vous la rangez sous des meubles hauts. Prévoyez un détartrant adapté et, en eau dure, une filtration pour préserver la machine sur la durée, d'autant plus utile vu son usage soutenu. Côté budget, rappelez-vous que les capsules constituent la dépense principale : l'Infinissima brille pour la variété et le confort, moins pour le coût par tasse, à comparer si vous consommez de gros volumes de cafés simples.