Test Philips HD9350 : notre avis détaillé

À qui s'adresse la Philips HD9350

La Philips HD9350 s'adresse à qui veut le réglage de température sans payer le premium. Pour la référence complète (présélections, maintien), voyez la Cosori CO171-KET ; pour une simple rapide, la Russell Hobbs Adventure.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque bouilloire passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la température (précision du réglage et fidélité à la consigne, présélections, maintien au chaud), la rapidité (temps de chauffe pour un litre, puissance, arrêt automatique), les matériaux (qualité de l'inox ou du verre, absence de goût, durabilité, résistance cachée), et la praticité (bec verseur, capacité, base 360°, filtre anti-calcaire, bruit, sécurité, entretien). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

La Philips HD9350 en bref

La Daily Collection HD9350/90 de Philips est une bouilloire de 1,7 L et 2 200 W en inox à double paroi, avec température réglable et maintien au chaud selon la fiche Coolblue.

La fiche consultée ne détaille pas les températures disponibles, et Coolblue n'affichait pas de prix lors de notre relevé. Que Choisir l'a également testée.

Le réglage à prix doux

La HD9350 démocratise le réglage de température : on choisit la chaleur adaptée à chaque thé, à un prix plus accessible qu'une premium, avec la fiabilité Philips. Pour les amateurs de thé qui veulent la bonne eau sans investir lourdement, c'est l'un des meilleurs points d'entrée.

Chauffe et usage

La chauffe est correcte et l'usage simple, avec un bec net. On règle, on chauffe, on déguste. Le résultat est très satisfaisant pour servir chaque thé à sa température, sans les complications d'un appareil trop riche.

Praticité et limites

La fiche Coolblue indique un maintien au chaud sur la HD9350/90, et pas seulement selon les versions, ainsi qu'un boîtier en inox à double paroi. Ses limites tiennent surtout à l'absence de détail sur les températures proposées dans la fiche consultée, et à un prix que nous n'avons pas pu relever.

Maintien au chaud : à quoi ça sert ?

Le maintien au chaud garde l'eau à la température choisie après la chauffe. Pour une théière qu'on reremplit, ou plusieurs cafés filtre préparés à la suite, il évite de relancer la bouilloire et d'attendre. Il consomme un peu d'électricité pendant cette durée : inutile de l'activer pour une seule tasse.

La bonne température pour chaque boisson

Toutes les boissons chaudes ne demandent pas une eau bouillante. Le thé vert et le thé blanc s'infusent autour de 70 à 80 °C : plus chaud, ils deviennent amers. Le oolong préfère 85 à 90 °C, le thé noir et les tisanes 95 à 100 °C. Pour le café filtre, la plage recommandée tourne autour de 90 à 96 °C.

Une bouilloire à température réglable s'arrête au degré choisi ; une bouilloire simple chauffe toujours à ébullition. Avec le modèle Philips HD9350, on peut aussi laisser l'eau bouillie reposer quelques minutes pour qu'elle redescende, mais sans précision.

Les erreurs à éviter

Avec la Philips HD9350, la plupart des désagréments viennent de quelques habitudes. La première est de faire bouillir plus d'eau que nécessaire : on consomme pour rien et on attend plus longtemps. Remplissez au repère correspondant au nombre de tasses, sans descendre sous le minimum indiqué.

La deuxième est de laisser l'eau stagner dans la bouilloire d'un jour à l'autre, ce qui favorise le dépôt de calcaire et donne un goût fade. La troisième est d'oublier le détartrage : en région d'eau dure, une couche de calcaire allonge le temps de chauffe. Enfin, ne soulevez pas la bouilloire de son socle pendant qu'elle chauffe, et ne la faites jamais fonctionner à vide.

Les critères qui comptent vraiment

Avant de choisir la Philips HD9350 ou une autre bouilloire, quatre critères font la différence. Le réglage de température, indispensable pour les thés verts et blancs. La matière : inox, verre ou plastique, l'inox et le verre ayant la réputation de ne pas donner de goût à l'eau. La contenance, de 1 L pour une personne à 1,7 L pour une famille.

Viennent ensuite le maintien au chaud, pratique pour enchaîner les tasses, le filtre anticalcaire amovible, le socle pivotant à 360° et l'indicateur de niveau. Une puissance élevée raccourcit l'attente, sans changer beaucoup la facture.

Inox, verre ou plastique

L'inox est robuste, ne casse pas et garde un aspect net ; une double paroi limite la chaleur de la carrosserie. Le verre, souvent borosilicate, laisse voir l'eau et le calcaire, ce qui incite à détartrer, mais se manipule avec plus de précautions. Le plastique, léger et bon marché, est le plus courant sur les petits prix ; choisissez-le sans BPA.

Dans tous les cas, ce qui compte le plus pour le goût de l'eau est la propreté de la bouilloire : un détartrage régulier fait plus que le choix de la matière. Voyez dans la fiche ci-dessus la matière de la Philips HD9350.

Bouilloire et café filtre

Pour un café filtre à la main, au V60 ou au Chemex, deux choses comptent : une eau autour de 90 à 96 °C, et un versement lent et régulier. Les bouilloires à col de cygne, au bec long et fin, permettent de contrôler ce débit ; une bouilloire classique verse plus vite et moins précisément.

Avec une bouilloire simple comme la Philips HD9350, on peut laisser l'eau bouillie reposer une minute avant de verser, et transvaser dans une verseuse à bec fin pour gagner en précision.

Le réglage malin

La HD9350 séduit qui veut le réglage de température sans payer le premium. Elle offre l'essentiel pour les amateurs de thé. Pour les présélections et le maintien au chaud, la Cosori ; pour le rapport qualité-prix en réglable, la Philips est bien placée.

Philips ou Cosori ?

La Cosori CO171-KET offre plus de présélections et un maintien au chaud, pour un peu plus cher ; la Philips mise sur le rapport qualité-prix. Notre comparatif situe chacune.

Pour qui, et pour qui pas ?

La HD9350 convient à ceux qui veulent régler la température et garder l'eau chaude, dans une bouilloire en inox de 1,7 L. Ceux qui veulent connaître précisément les paliers avant d'acheter compareront avec la Bosch Styline, qui affiche ses quatre températures.

Consommation électrique

La Philips HD9350 affiche 2 200 W. Quelle que soit la puissance, porter un litre d'eau de 20 à 100 °C demande au minimum environ 0,093 kWh, soit environ 0,019 € au tarif réglementé de 0,2001 €/kWh retenu par Selectra, un peu plus en tenant compte des pertes. Une puissance plus forte raccourcit simplement l'attente.

Le geste qui fait vraiment économiser est de ne chauffer que la quantité utile : une tasse plutôt qu'une bouilloire pleine, et une température plus basse quand la boisson le permet.

Détartrer sa bouilloire

En région d'eau calcaire, détartrez la Philips HD9350 environ une fois par mois. Remplissez-la à moitié d'un mélange d'eau et de vinaigre blanc, ou d'eau et d'acide citrique, portez à ébullition, laissez agir une heure, puis videz et rincez plusieurs fois à l'eau claire en faisant bouillir une fois de l'eau propre.

Le filtre anticalcaire du bec, quand il est amovible, se rince sous le robinet ou trempe dans le même mélange. N'utilisez jamais d'éponge abrasive à l'intérieur, et ne plongez jamais la bouilloire ni son socle dans l'eau.

Réussir son thé

Comptez environ 2 à 3 g de thé, soit une cuillère à café, pour une tasse de 20 à 25 cl. Le thé vert s'infuse 2 à 3 minutes, le thé noir 3 à 5 minutes, les tisanes 5 à 10 minutes. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue libèrent les tanins et l'amertume.

Avec la Philips HD9350, préchauffez la théière ou la tasse avec un peu d'eau chaude, puis videz-la avant d'infuser : le thé garde mieux sa température. Une eau peu calcaire, filtrée si besoin, met aussi davantage les arômes en valeur.

Sécurité et rangement

Posez la Philips HD9350 sur un plan stable, loin du bord et de l'évier, cordon bien rangé dans le socle. Ne la remplissez pas au-delà du repère maximal, pour éviter les projections d'eau bouillante par le bec, et refermez toujours le couvercle avant de la mettre en marche.

Les bouilloires récentes coupent la chauffe à ébullition, si le couvercle est ouvert ou si elles fonctionnent à vide. Rangez-la vide et sèche si elle ne sert pas pendant plusieurs jours.

Quelle contenance choisir ?

Une tasse représente 20 à 25 cl, une grande théière un litre. Pour une personne seule, une bouilloire de 1 L suffit et chauffe plus vite à moitié pleine ; pour une famille ou une théière à partager, 1,5 à 1,7 L évitent de relancer la chauffe. Quelle que soit la contenance de la Philips HD9350, l'indicateur de niveau gradué en tasses aide à ne chauffer que ce qui sera bu.

Respectez aussi le minimum indiqué à l'intérieur : en dessous, la résistance chauffe presque à vide et la sécurité peut couper l'appareil.

Eau du robinet, filtrée ou en bouteille ?

L'eau du robinet convient très bien, mais une eau très calcaire voile le thé, laisse un film en surface et entartre vite la bouilloire. Une carafe filtrante réduit ce calcaire et le goût de chlore ; une eau en bouteille faiblement minéralisée donne un thé plus limpide, au prix d'un coût et de déchets supplémentaires.

Quel que soit votre choix, utilisez toujours une eau fraîche dans la Philips HD9350, plutôt qu'une eau déjà bouillie plusieurs fois, qui a perdu son oxygène et paraît plus plate en bouche.

Notre avis final

La Philips HD9350 est une bonne réglable au rapport qualité-prix : la bonne température, abordable. Voyez notre comparatif des bouilloires.