Test Cuisinart Soup Maker SSB1 : notre avis détaillé
Un blender chauffant aux finitions soignées et au bon mixage, avec des réglages précis, pour qui veut une qualité un cran au-dessus de l'entrée de gamme. Le Cuisinart SSB1 se pilote à la main : 3 températures, une minuterie, 4 vitesses et un pulse, dans un bol en verre de 1,75 litre. Il peut même faire revenir les oignons avant la cuisson. Nous l'avons testé.
Verdict : un blender chauffant de qualité, bien fini et précis. Le Cuisinart SSB1 se distingue par ses réglages manuels — 3 températures de 80 à 110 °C, minuterie de 30 minutes, 4 vitesses et un pulse —, son bol en verre et sa plaque anti-adhésive qui permet de faire revenir les aromates, ce que les soup makers à programmes ne savent pas faire. Il demande un peu plus d'attention qu'un modèle automatique, et son bol ne passe pas au lave-vaisselle. Un choix pertinent pour qui veut un soup maker durable, précis et savoureux.
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Points forts
- Réglages précis : 3 températures, minuterie
- Peut faire revenir avant la cuisson
- Bol en verre de 1,75 L
- 4 vitesses + pulse, sert de blender
- Plaque chauffante anti-adhésive
- Finitions soignées
Limites
- Pas de programmes automatiques
- Bol non lavable au lave-vaisselle
- Encombrant (46 cm, 4 kg)
- Peu distribué en France
À qui s'adresse le Cuisinart Soup Maker SSB1
Le Cuisinart SSB1 s'adresse à qui veut un soup maker bien construit et précis, au-dessus de l'entrée de gamme, et aime garder la main sur la cuisson : faire revenir, mijoter, ajuster la texture. Son bol de 1,75 litre (1,4 litre à chaud) convient à 3 ou 4 personnes, et il sert aussi de blender classique pour les smoothies.
Il est moins adapté à qui veut appuyer sur un bouton et partir. Pour la polyvalence chaud-froid automatique, voyez le Moulinex Soup & Co ; pour le best-seller simple, le Moulinex Easy Soup.
Notre protocole de test
Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.
Chaque blender chauffant passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : l'onctuosité du velouté et la qualité du mixage, les programmes et la cuisson (velouté lisse, soupe avec morceaux, maintien au chaud), le niveau sonore, et la facilité d'entretien (cuve, résistance, revêtement, lave-vaisselle). Le Cuisinart n'ayant pas de programmes automatiques, nous avons évalué la précision de ses réglages manuels sur les mêmes recettes. Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.
Le Cuisinart SSB1 en bref
Le Soup Maker SSB1 de Cuisinart (SSB1E en Europe, SSB1U au Royaume-Uni) est un blender chauffant à commandes manuelles. Sa fiche technique : une résistance de 1 000 W sous une plaque anti-adhésive, un moteur de 500 W, un bol en verre thermorésistant de 1,75 litre (1,4 litre pour les préparations chaudes), 4 lames en inox, 3 températures (mijoter 80 °C, doux 90 °C, fort 110 °C), une minuterie de 30 minutes, 4 vitesses et un pulse, et un bouton pour remuer à vitesse lente.
Il mesure 46 × 23 × 20 cm et pèse environ 4 kg. Le couvercle intègre un verre doseur. Cuisinart annonce une garantie de 3 ans au Royaume-Uni. Le modèle est peu distribué en France : on le trouve surtout chez des revendeurs en ligne.
Onctuosité et précision
Le SSB1 réalise de beaux veloutés onctueux grâce à un bon mixage, et se distingue par ses réglages précis : on choisit la température, la durée et la vitesse, comme avec une casserole et un mixeur, mais dans un seul bol. Sa plaque chauffante permet de faire revenir oignons et aromates avant d'ajouter le liquide, ce qui donne plus de goût. La cuisson est régulière et le résultat aussi bon que celui d'une soupe faite à la main.
Finitions et construction
L'atout du Cuisinart, c'est sa qualité de fabrication : bol en verre épais, couvercle à triple joint pour mixer les liquides chauds, lames en inox, plaque anti-adhésive. Pour qui veut un soup maker qui dure et inspire confiance, c'est un argument concret. Le bol en verre permet en plus de surveiller la cuisson et garde la soupe chaude un moment après la fin.
Bruit et entretien
Le bruit est ponctuel, limité au mixage. L'entretien demande un peu de soin : le bol, qui contient la plaque chauffante, ne passe pas au lave-vaisselle, et aucune brosse n'est fournie, comme le relève Trusted Reviews. Le revêtement anti-adhésif facilite heureusement le nettoyage à l'éponge, à condition de le faire juste après usage.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type | Blender chauffant à commandes manuelles |
| Références | SSB1E (Europe), SSB1U (Royaume-Uni) |
| Puissance | Chauffe 1 000 W, moteur 500 W |
| Bol | Verre, 1,75 L (1,4 L à chaud) |
| Températures | 80 °C, 90 °C, 110 °C |
| Mixage | 4 vitesses + pulse, fonction mélanger |
| Minuterie | Jusqu'à 30 minutes |
| Plaque | Anti-adhésive, permet de faire revenir |
| Dimensions, poids | 46 × 23 × 20 cm, environ 4 kg |
| Entretien | Bol non lavable au lave-vaisselle |
La qualité avant le prix
Le SSB1 s'adresse à qui privilégie la qualité et le contrôle à l'automatisme pur. Mieux fini qu'un soup maker premier prix, plus précis dans les réglages, il offre une expérience plus aboutie et des soupes plus savoureuses. Un bon choix pour un usage régulier et un appareil qu'on garde longtemps.
Cuisinart ou Moulinex ?
Le Moulinex Soup & Co mise sur la polyvalence chaud-froid et les programmes ; le Cuisinart sur la finition, le bol en verre et le contrôle manuel. Si vous voulez de l'automatisme et du volume, le Moulinex ; si vous voulez un soup maker bien construit qui se pilote comme une casserole, le Cuisinart, comme l'explique notre comparatif.
Notre avis final
Le Cuisinart SSB1 est un blender chauffant de qualité, bien fini et précis : un choix durable pour qui veut mieux que l'entrée de gamme et aime cuisiner. Voyez notre comparatif des blenders chauffants.
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