Test Magimix 5200 XL : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Magimix 5200 XL

Le Magimix 5200 XL s'adresse aux cuisiniers ambitieux et aux familles qui veulent un robot increvable, polyvalent et précis, et acceptent d'investir pour ne plus racheter. Il convient à ceux qui préparent beaucoup de légumes, de crudités et de gratins, et qui veulent un seul appareil pour râper, trancher, hacher et pétrir de petites pâtes.

Il est moins adapté aux petites cuisines et à ceux qui ne cuisinent qu'occasionnellement. Pour la polyvalence familiale avec accessoires à moindre prix, voyez le Moulinex Masterchef Gourmet ; pour juste hacher, un hachoir.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque robot multifonction passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la régularité des découpes (râpé, tranché, émincé), la polyvalence et la puissance (légumes durs, hachage, pétrissage), le niveau sonore, et la facilité d'entretien (nombre d'accessoires à laver, compatibilité lave-vaisselle). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Le Magimix 5200 XL en bref

Le Magimix CS 5200 XL est le robot multifonction phare de Magimix, la marque bourguignonne qui a popularisé le robot ménager en France. Il existe en plusieurs versions (standard, Premium, kit cubes et bâtonnets) et coloris, qui diffèrent surtout par les accessoires fournis.

Sa fiche technique : un moteur de 1 100 W garanti 30 ans, une vitesse automatique et une touche pulse, une cuve principale de 3,6 litres, une cuve midi et une mini-cuve emboîtées. Il pétrit jusqu'à 1,2 kg de pâte à pain et mixe jusqu'à 1,8 litre de velouté. Selon la version, il est livré avec deux couteaux en métal, des disques éminceur et râpe, un fouet à blancs, un presse-agrumes et une boîte de rangement. Il mesure environ 46 × 22 × 28 cm, pèse de 8 à 11 kg selon la version, et est fabriqué en France. Les pièces détachées sont annoncées disponibles pendant 30 ans.

Découpe et polyvalence

Le 5200 XL excelle sur la découpe : disques à râper et trancher d'une netteté remarquable, coupes régulières et homogènes sur carottes, fromage, pommes de terre. Avec sa lame en S, il hache et mixe ; il émulsionne une mayonnaise, monte des blancs et pétrit des pâtes.

Son triple bol gère aussi bien le kilo de légumes que la petite botte d'herbes, répondant au défaut classique des grands robots : une petite quantité qui se perd au fond d'une grande cuve.

Puissance et durabilité

Son moteur de 1 100 W encaisse les légumes durs et les gros volumes sans peiner. Une seule vitesse automatique suffit pour la plupart des usages : la vitesse est adaptée par le moteur selon la tâche, et la touche pulse permet de doser un hachage grossier.

Sa construction soignée lui vaut une réputation d'increvabilité, que la marque assume avec une garantie moteur de 30 ans : c'est un achat à vie, qui se transmet. Là où des robots bon marché se fatiguent, le Magimix dure des décennies, ce qui relativise fortement son prix.

Bruit et entretien

Le bruit est bref, limité aux découpes et au hachage. L'entretien demande de laver les nombreux accessoires (disques, couteaux, cuves), facilité par leur compatibilité lave-vaisselle et un rinçage immédiat. La boîte de rangement fournie évite de perdre disques et lames dans les tiroirs. Contrepartie logique de la polyvalence, sans contrainte majeure pour qui range méthodiquement.

L'investissement polyvalent à vie

Le 5200 XL remplace à lui seul une râpe, une mandoline, un hachoir et une partie d'un pâtissier, tout en durant des décennies. Son prix élevé se rapporte à cette polyvalence et cette longévité : sur le long terme, il revient souvent moins cher que l'accumulation d'appareils qu'il remplace, en plus d'offrir une coupe d'une qualité rare.

Magimix ou Moulinex ?

Le Moulinex Masterchef Gourmet offre une belle polyvalence familiale avec de nombreux accessoires pour moins cher ; le Magimix mise sur la coupe nette, le triple bol et la durabilité à vie. Pour l'investissement durable, le Magimix ; pour le rapport qualité-prix, le Moulinex, comme l'explique notre comparatif. Et si vous voulez aussi cuire, regardez le Magimix Cook Expert, qui reprend le même système de cuves avec une chauffe par induction.

Notre avis final

Le Magimix 5200 XL est notre choix de la catégorie : coupe nette, triple bol, moteur garanti 30 ans. L'investissement polyvalent ultime. Voyez notre comparatif des robots multifonctions.