Test Moulinex Masterchef Gourmet : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Moulinex Masterchef Gourmet

Le Masterchef Gourmet s'adresse aux familles qui veulent un robot multifonction complet sans payer le premium : nombreux accessoires, polyvalence, bon prix. Il convient particulièrement à ceux qui pâtissent souvent (gâteaux, pâte à pain, blancs en neige) et veulent en plus râper, trancher et mixer avec le même moteur.

Il est moins adapté à qui hache surtout de gros volumes de légumes, ou cuisine dans une petite cuisine sans place pour ranger ses accessoires. Pour la durabilité à vie et la coupe la plus nette, voyez le Magimix 5200 XL ; pour l'évolutivité, le Kenwood MultiPro.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque robot multifonction passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la régularité des découpes (râpé, tranché, émincé), la polyvalence et la puissance (légumes durs, hachage, pétrissage), le niveau sonore, et la facilité d'entretien (nombre d'accessoires à laver, compatibilité lave-vaisselle). Pour le Masterchef Gourmet, la découpe a été évaluée avec le coupe-légumes à tambours et le hachage avec le mini-hachoir. Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Le Masterchef Gourmet en bref

Le Moulinex Masterchef Gourmet est un robot de cuisine sur pied, décliné en de nombreuses références (QA51…, QA61… pour la version Gourmet+). Toutes partagent la même base : un bol inox de 4,6 litres à poignées, un moteur de 1 000 à 1 100 W selon la version, 8 vitesses et une fonction pulse, un mouvement planétaire et un kit pâtisserie (fouet Flex, batteur, crochet pétrisseur).

Ce qui en fait un multifonction, ce sont ses accessoires, qui se branchent sur le robot : coupe-légumes à tambours pour râper et trancher, blender, mini-hachoir, hachoir à viande ou accessoire pâtes, selon le pack. Moulinex annonce 10 ans de disponibilité des pièces détachées. La version Gourmet+ la plus complète (QA613DB1) pèse 9,6 kg et s'affichait autour de 300 € chez Moulinex.

Découpe et polyvalence

Avec le bon pack, le Masterchef Gourmet est très complet. Le coupe-légumes à tambours râpe et tranche carottes, courgettes, fromage ou pommes de terre directement au-dessus d'un saladier, avec une coupe bonne et régulière sur les légumes courants. Le blender réussit très bien les smoothies, selon le test de Que Choisir, mais déçoit sur la glace pilée. Le mini-hachoir dépanne pour les herbes et l'ail, mais reste limité sur les oignons et les fruits secs.

Là où il surpasse les robots à cuve, c'est en pâtisserie : blancs en neige très bien montés, crème fouettée, pâte à cake homogène et pâte à pain pétrie au crochet. Le bol inox de 4,6 litres accueille jusqu'à 10 blancs d'œufs ou une quarantaine de cupcakes, selon Moulinex.

Le set complet à bon prix

Sa force est d'offrir un ensemble complet qui couvre râpage, tranchage, mixage, hachage et pétrissage pour un tarif bien inférieur à un Magimix. Attention toutefois : le contenu varie fortement d'une référence à l'autre. Une version de base, livrée seulement avec le kit pâtisserie, reste un robot pâtissier. Pour un usage multifonction, il faut au moins le coupe-légumes et le blender. Pour équiper une cuisine familiale d'un seul appareil polyvalent sans se ruiner, c'est un excellent compromis, soutenu par le réseau SAV Moulinex.

Bruit et entretien

Le Masterchef Gourmet est bruyant à haute vitesse, un défaut relevé aussi par Que Choisir ; les séances restent heureusement courtes. L'entretien demande de laver les nombreux accessoires, qui ont bien résisté aux tests d'endurance au lave-vaisselle. Rien n'est prévu pour les ranger : prévoyez une boîte ou un tiroir dédié. Le bol inox se lave facilement, et le robot dispose d'un rangement du cordon.

Le couteau suisse familial abordable

Le Masterchef Gourmet incarne le bon compromis : une polyvalence quasi complète à prix maîtrisé. Pour une famille qui veut pâtisser, râper, trancher, mixer et hacher avec un seul moteur sans investir dans un haut de gamme, c'est le choix le plus rationnel, à condition de prendre un pack bien équipé. La durabilité est moindre qu'un Magimix, mais l'écart de prix le justifie.

Moulinex ou Magimix ?

Le Magimix 5200 XL l'emporte sur la coupe nette, le triple bol, le hachage de gros volumes et la durabilité à vie, mais à un prix bien supérieur ; le Moulinex offre l'essentiel de la polyvalence pour moins cher, avec en prime un vrai savoir-faire en pâtisserie. Pour l'investissement durable et la découpe, le Magimix ; pour le rapport qualité-prix et la pâtisserie, le Moulinex, comme l'explique notre comparatif.

Notre avis final

Le Moulinex Masterchef Gourmet est un excellent rapport qualité-prix : complet, polyvalent, familial, et très bon en pâtisserie. Le choix malin pour équiper une cuisine sans se ruiner, à condition de bien choisir son pack. Voyez notre comparatif des robots multifonctions.