Cuisson & multicuiseurs
Multicuiseurs, mijoteuses, autocuiseurs : nos guides pour cuisiner malin, sans surveiller, et gagner du temps au quotidien.
Multicuiseur, mijoteuse ou autocuiseur : quelles différences ?
Trois appareils qu'on confond, trois façons de cuire. Vitesse, mijotage, polyvalence : on démêle multicuiseur, mijoteuse et autocuiseur pour choisir le bon.
Cuisson & multicuiseursAutocuiseur : comment ça marche et est-ce dangereux ?
La cocotte-minute cuit trois fois plus vite grâce à la pression. On explique le principe, les bienfaits, et la vérité sur les risques des autocuiseurs modernes.
Cuisson & multicuiseursMijoteuse (slow cooker) : le guide pour bien débuter
La mijoteuse cuit lentement et sans surveillance pour des plats fondants. Principe, premiers plats, quantités d'eau, erreurs à éviter : tout pour bien démarrer.
Cuisson & multicuiseursCuiseur vapeur : bienfaits, aliments et bons réglages
La cuisson vapeur préserve les nutriments et le goût. Quels aliments cuire, combien de temps, sur quels étages : le guide pour bien utiliser un cuiseur vapeur.
Cuisson & multicuiseursCuiseur à riz : vraiment utile ou gadget ?
Un appareil dédié juste pour le riz, est-ce justifié ? Ce qu'il fait mieux qu'une casserole, ses autres usages et pour qui il vaut le coup : on tranche.
Cuisson & multicuiseursMulticuiseur : à quoi sert-il et que peut-on cuisiner ?
Pression, mijotage, vapeur, dorer, riz : le multicuiseur réunit plusieurs appareils en un. Tour d'horizon de ses modes, de ses plats et de ses limites.