Test Cosori Multicuiseur : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Cosori Multicuiseur

Le Cosori s'adresse à qui veut un multicuiseur polyvalent sans se ruiner : pression et programmes variés à prix doux. Pour la référence mondiale fiable, voyez l'Instant Pot Duo ; pour être guidé pas à pas, le Cookeo CE851.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque multicuiseur passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la vitesse de cuisson (montée en pression et temps réels sur des plats étalons), la polyvalence (nombre et qualité des modes utiles, pertinence des recettes guidées), le niveau sonore (fonctionnement et relâchement de la vapeur), et la facilité d'entretien (cuve, joint, soupape, compatibilité lave-vaisselle). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Le Cosori Chef Edition en bref

Le multicuiseur de Cosori, vendu sous le nom Chef Edition, est un autocuiseur électrique de 5,7 L et 1 100 W. Il propose 14 programmes de cuisson et une cuve en céramique antiadhésive, que le testeur de Neozone a trouvée particulièrement facile à nettoyer.

À vide, il pèse 5,4 kg. En février 2025, Neozone le relevait à 226,09 € chez Darty et 271,99 € à la Fnac : un prix plus élevé que l'Instant Pot, qui place le Cosori dans le milieu de gamme plutôt que dans l'entrée de gamme.

Vitesse et programmes

Le Cosori offre la cuisson sous pression qui accélère les plats longs, complétée de programmes variés : mijotage, vapeur, riz, dorure, maintien au chaud. La couverture des besoins courants est bonne, dans la lignée d'un Instant Pot. Pour un usage familial standard, l'essentiel est là, avec une cuve céramique et 14 programmes.

Le rapport qualité-prix

Sa force est l'accessibilité : un multicuiseur complet à prix doux, qui permet de s'équiper sans gros engagement. Sans recettes guidées ni écran, il vise le cuisinier autonome qui pilote lui-même ses programmes. La marque est moins établie que les leaders, mais le rapport fonctions-prix est au rendez-vous.

Bruit et entretien

Le bruit est modéré, le pic au relâchement de la vapeur. L'entretien est simple : cuve amovible en céramique antiadhésive, joint à retirer, laver et sécher après usage, soupape à garder libre. Un appareil sans contrainte particulière au quotidien.

Une cuve céramique plutôt qu'inox

Le choix de la céramique antiadhésive distingue le Cosori de l'Instant Pot et de sa cuve inox. Les aliments accrochent moins, le nettoyage se fait d'un coup d'éponge, et l'on peut dorer avec très peu de matière grasse. En contrepartie, la céramique craint les chocs et les ustensiles métalliques : préférez le bois et le silicone. C'est un bon compromis pour qui veut un nettoyage rapide, moins pour qui racle volontiers le fond de cuve.

Les limites relevées en test

Le testeur de Neozone pointe deux faiblesses. D'abord l'absence d'une fonction de saisie à ultra-haute température : on dore, mais on ne saisit pas une pièce de viande comme dans une poêle bien chaude. Ensuite, un appareil difficile à déplacer une fois rempli, avec 5,4 kg à vide plus le contenu. Rien de rédhibitoire, mais à savoir si vous comptez le ranger après chaque usage.

Au quotidien : comment il s'utilise

Au quotidien, le Cosori se pilote comme tout multicuiseur sans guidage : on choisit un des 14 programmes ou on règle la durée de cuisson sous pression soi-même. Les classiques — ragoûts, légumineuses, riz, soupes — sortent réguliers. La cuve céramique se montre surtout agréable au moment du nettoyage, y compris après un riz qui aurait légèrement accroché.

Le titre du test de Neozone résume bien la démarche : « Adieu la cocotte minute de ma grand-mère ». L'intérêt d'un appareil électrique programmable par rapport à une cocotte sur le feu, c'est de ne plus surveiller la flamme ni le sifflement de la soupape. C'est la principale raison de passer d'un autocuiseur classique à un multicuiseur comme celui-ci.

Sécurité et entretien

Le Cosori reprend les sécurités habituelles d'un autocuiseur électrique : couvercle verrouillé pendant la cuisson sous pression, soupape de décompression à commander sans approcher la main du jet de vapeur. Le joint se retire et se lave après chaque usage, la soupape se garde propre, et la base chauffante s'essuie sans être immergée. La cuve céramique, elle, se lave à l'éponge douce : c'est sa grande qualité, à condition de ne pas la rayer avec des ustensiles métalliques.

Avec 5,4 kg à vide, mieux vaut lui réserver une place fixe sur le plan de travail plutôt que de le sortir à chaque repas. Placez-le à l'écart des placards hauts : la vapeur relâchée en fin de cuisson finit par abîmer les meubles situés juste au-dessus. Ces précautions prises, c'est un appareil simple à vivre au quotidien, qu'on lance et qu'on oublie jusqu'au signal de fin de cuisson.

Le bon premier multicuiseur

Le Cosori permet de découvrir le multicuiseur sans gros budget. Pour qui veut la cuisson sous pression et la polyvalence sans payer une marque leader ni un guidage à l'écran, il couvre les besoins courants à tarif maîtrisé. Un choix rationnel pour s'équiper ou pour un usage familial standard.

Cosori ou Instant Pot ?

L'Instant Pot reste la référence pour sa fiabilité éprouvée et sa communauté de recettes ; le Cosori mise sur une cuve céramique et 14 programmes, à un prix à surveiller en promotion. Pour la valeur sûre, l'Instant Pot ; pour économiser, le Cosori. Notre comparatif situe chacun.

Cosori ou Instant Pot : le vrai écart de prix

Notre page d'origine présentait le Cosori comme souvent moins cher que l'Instant Pot. Les prix relevés disent l'inverse pour le Chef Edition : 226,09 € chez Darty en février 2025, contre environ 120 € pour l'Instant Pot 5,7 L en octobre 2026. Le Cosori se justifie par ses 14 programmes et sa cuve céramique ; l'Instant Pot reste le choix le plus économique à capacité égale. Surveillez les promotions : l'écart peut se réduire fortement.

Pour qui est-il fait ?

Le Cosori convient au cuisinier autonome qui veut une cuve facile à laver et une palette de programmes un peu plus large que l'Instant Pot, sans guidage à l'écran. Il convient moins à qui veut saisir fortement ses viandes ou déplacer souvent l'appareil. Pour un foyer de quatre, ses 5,7 L sont la bonne taille.

Les questions à se poser avant d'acheter

Tenez-vous à une cuve facile à laver ? La céramique antiadhésive est le principal argument du Cosori. Saisissez-vous souvent vos viandes ? Le testeur regrette l'absence de saisie à très haute température : une poêle restera nécessaire. Quel budget ? Aux prix relevés en 2025, il coûte nettement plus qu'un Instant Pot ; en promotion, il devient compétitif. Si la cuve céramique et les 14 programmes vous parlent, guettez une baisse de prix.

Cosori : pour qui, et pour qui pas

Le Cosori Chef Edition convient au cuisinier autonome qui veut une cuve facile à nettoyer, 14 programmes et une capacité familiale de 5,7 L, et qui n'a pas besoin d'être guidé à l'écran. Il convient moins à qui saisit souvent ses viandes à feu vif, faute de mode très haute température, à qui veut un appareil léger à ranger après chaque usage, ou à qui cherche le prix le plus bas : l'Instant Pot 5,7 L reste moins cher hors promotion.

Notre verdict : un bon multicuiseur sous pression, agréable à nettoyer, dont le positionnement prix se juge en promotion. Comparez toujours avec l'Instant Pot avant d'acheter : à capacité égale, l'écart de prix doit être justifié par la cuve céramique et les programmes supplémentaires. En cas de doute, privilégiez la cuve qui correspond à vos habitudes : inox pour qui gratte et dore beaucoup, céramique pour qui veut laver vite. Les deux cuisent sous pression de la même façon, et c'est bien là l'essentiel pour gagner du temps en semaine. Et quel que soit votre choix, gardez le réflexe de laver le joint après chaque cuisson : c'est lui qui garantit l'étanchéité et la sécurité de l'appareil, cuisson après cuisson, pendant des années. Un joint de rechange d'avance évite aussi de rester bloqué le jour où l'ancien lâche.

Notre avis final

Le Cosori Multicuiseur est un bon polyvalent au rapport qualité-prix solide : pression et programmes variés à prix doux. Le choix malin pour un premier multicuiseur complet. Voyez notre comparatif des multicuiseurs.