Test Moulinex i-Companion Touch XL : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Moulinex i-Companion Touch XL

L'i-Companion Touch XL s'adresse à ceux qui veulent le guidage tactile et des recettes pas à pas, sans payer le Thermomix. Écran, balance, connectivité et recettes intégrées facilitent la prise en main et la variété. Son grand bol convient aux familles de quatre à six personnes, et le guidage rassure les débutants.

Il est moins pertinent pour ceux qui cuisinent déjà à l'instinct. Pour économiser, le Companion XL classique suffit ; pour l'écosystème le plus riche, le Thermomix.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque robot cuiseur passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la qualité de cuisson et de mixage sur un jeu de recettes types (velouté, risotto, sauce), la puissance et la montée en température, le niveau sonore en mixage à pleine vitesse, et la facilité d'entretien (bol, lame, joint, prélavage, lave-vaisselle). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Sur ce modèle, nous avons conduit une partie des recettes en mode guidé uniquement, pour juger la qualité de l'accompagnement.

L'i-Companion Touch XL en bref

Le Moulinex i-Companion Touch XL reprend la base du Companion XL, l'un des robots cuiseurs les plus vendus en France, et y ajoute un écran tactile couleur, une balance intégrée et la connexion à l'application de recettes Moulinex. Il existe en plusieurs références (HF934…, HF935…, HF936…, HF938…), qui diffèrent surtout par le couvercle, en plastique ou en verre au contour chromé, et par les accessoires.

Sa fiche technique : un bol de 4,5 litres, dont 3 litres utiles, jusqu'à 13 positions de vitesse en mode manuel, des programmes automatiques, des recettes pas à pas et un maintien au chaud. Il est livré avec un couteau hachoir, un couteau pétrin-concasseur, un batteur, un mélangeur et un panier vapeur en inox. Il pèse environ 7,4 kg, est fabriqué en France, et Moulinex revendique une réparabilité de 15 ans.

Le guidage tactile

L'atout de l'i-Companion Touch, c'est son écran tactile qui affiche les recettes pas à pas, demande d'ajouter les ingrédients et règle les paramètres. Associé à la balance intégrée, il évite de sortir verres doseurs et balance de cuisine : on pèse directement dans le bol. On se rapproche de l'expérience guidée d'un Thermomix, avec une prise en main facile et une bonne réussite, même en débutant.

La connectivité enrichit le catalogue de recettes dans le temps. Le catalogue reste moins fourni que celui de Cookidoo, mais il couvre largement la cuisine familiale du quotidien.

Cuisson et polyvalence

La base est celle du Companion, réputée : mixage efficace, cuisson régulière, grand bol familial, panier vapeur. L'appareil mixe, chauffe, cuit, mijote et pétrit, couvrant l'essentiel de la cuisine quotidienne. Avec 3 litres utiles, il prépare un plat pour quatre à six personnes en une fois, là où le Thermomix plafonne à 2,2 litres. Le résultat en assiette est de bon niveau, désormais accompagné par l'écran.

Bruit et entretien

Le bruit reste dans la moyenne, plus présent en mixage à pleine vitesse, sur des durées courtes.

L'entretien est facile, comme sur le Companion : bol et accessoires aisés à nettoyer. L'écran s'essuie simplement avec un chiffon doux. Pour un nettoyage rapide du bol, versez de l'eau chaude et une goutte de liquide vaisselle, puis mixez quelques secondes avant de rincer. Un appareil agréable à vivre.

Le guidage vaut-il le surcoût ?

Par rapport au Companion XL classique, l'i-Companion Touch facture le confort de l'écran guidé et de la balance. Si vous débutez ou aimez suivre des recettes pas à pas, ce surcoût se justifie. Si vous cuisinez déjà à l'instinct, le Companion classique offre les mêmes performances de cuisson pour moins cher. Tout dépend de votre besoin d'accompagnement.

Une alternative crédible au Thermomix

Pour qui veut le guidage tactile sans le tarif d'un Thermomix, l'i-Companion Touch est une alternative très crédible : écran, balance, recettes, connectivité, base familiale solide et bol plus grand. L'écosystème est moins vaste, mais le rapport guidage-prix est excellent, comme le montre notre comparatif.

Notre avis final

L'i-Companion Touch XL réussit le pari du guidage accessible : l'accompagnement tactile et la balance sans le prix premium, sur un grand bol familial. Un excellent compromis pour être guidé sans se ruiner. Voyez le guide des robots de cuisine.