Test Whirlpool AKZ9 encastrable : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Whirlpool AKZ9 encastrable

Le Whirlpool AKZ9 s'adresse à qui veut un bon encastrable sans payer le premium. Pour la cuisson de référence et la pyrolyse, voyez le Bosch Serie 6 ; pour la vapeur, l'Electrolux SteamBake.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque four passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la cuisson (homogénéité sur un et plusieurs niveaux, efficacité de la chaleur tournante, montée en température, rôtis et pâtisserie), la polyvalence (modes, programmes, vapeur, sonde), le nettoyage (pyrolyse, catalyse ou manuel, efficacité, entretien de la cavité et de la vitre), et la praticité (commandes, volume utile, accessoires, confort). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Le Whirlpool AKZ9 en bref

AKZ9 désigne une gamme de fours encastrables Whirlpool de 73 L, à chaleur tournante et assistance 6e Sens. Le nettoyage dépend de la référence : l'AKZ96240NB est en catalyse (classe A, 0,7 kWh par cycle en chaleur tournante, 569 € relevés), l'AKZ9 629 IX en pyrolyse (classe A+, fonction Cook3), mais ce dernier est signalé comme retiré chez Vanden Borre.

Notre fiche ne précisait pas la référence : vérifiez celle proposée par votre lien d'achat, et surtout son type de nettoyage.

L'encastrable accessible

L'AKZ9 mise sur un bon encastrable à prix maîtrisé : chaleur tournante efficace, cuisson homogène et fiabilité Whirlpool, sans le surcoût d'un premium. Pour s'équiper d'un vrai four encastrable performant sans viser le haut de gamme, c'est l'un des meilleurs points d'entrée.

Cuisson et polyvalence

La cuisson est de bon niveau, homogène grâce à la chaleur tournante, et la polyvalence couvre les besoins courants (modes classiques). Il pâtisse, rôtit et gratine très correctement. Il n'a pas tous les automatismes ni toujours la pyrolyse des références premium, mais l'essentiel est là et bien fait.

Nettoyage et finition

Le nettoyage dépend de la version (catalyse ou pyrolyse selon les modèles) : à vérifier selon vos priorités. La finition est de milieu de gamme, fonctionnelle et fiable. Un four sérieux et accessible, sans esbroufe.

6e Sens et Cook3

Avec 6e Sens, on choisit une recette ou une catégorie d'aliment, et le four règle la température et le mode. La fonction Cook3, présente sur l'AKZ9 629 IX, permet de cuire jusqu'à trois plats à la fois sans mélange des saveurs. L'AKZ96240NB annonce 30 programmes automatiques.

Chaleur tournante, sole, voûte : à quoi sert chaque mode

Sur le Whirlpool AKZ96240NB comme sur tout four, chaque mode a son usage. La convection naturelle (sole et voûte) chauffe par le haut et le bas, sans ventilateur : c'est le mode des gâteaux qui lèvent, des cakes et des cuissons lentes sur un seul niveau. La chaleur tournante ajoute un ventilateur et souvent une résistance circulaire : l'air chaud circule, la température est plus homogène et l'on peut cuire sur deux ou trois niveaux à la fois, à une température en général un peu plus basse qu'en convection naturelle.

Le gril chauffe par le haut, pour dorer, gratiner ou griller ; associé au ventilateur (gril pulsé), il rôtit volailles et grosses pièces en les dorant de tous côtés. La sole seule sert à finir une pâte à tarte ou une pizza par le dessous. Bien choisir son mode compte souvent autant que la température affichée.

Les erreurs à éviter

Avec le Whirlpool AKZ96240NB, plusieurs erreurs courantes gâchent les cuissons. La première est de ne pas préchauffer pour les pâtisseries et les pâtes levées : enfournées dans un four froid, elles lèvent mal. La deuxième est d'ouvrir la porte trop souvent : chaque ouverture fait chuter la température, et un soufflé ou un gâteau peut retomber.

Troisième erreur : tapisser la sole de papier aluminium. Il gêne la circulation de la chaleur, peut abîmer l'émail et fausser la cuisson ; mieux vaut une lèchefrite sous le plat qui risque de déborder. Quatrième erreur : surcharger le four ou placer les plats contre les parois, ce qui crée des zones mal cuites. Enfin, choisissez le bon gradin : au milieu pour la plupart des cuissons, plus haut pour gratiner, plus bas pour cuire le fond d'une tarte.

Les critères qui comptent vraiment

Avant de choisir le Whirlpool AKZ96240NB ou un autre four, cinq critères font la différence. Le format : encastrable de 60 cm pour une cuisine équipée, mini-four posable pour un logement sans four ou en appoint. Le volume : 65 à 73 L pour un encastrable familial, 20 à 45 L pour un mini-four selon les plats visés. Le nettoyage : la pyrolyse est la plus confortable, la catalyse limite les salissures sur les parois, l'émail lisse demande un nettoyage manuel.

Viennent ensuite les modes de cuisson (chaleur tournante, gril pulsé, vapeur ou programmes automatiques) et la classe énergétique, A ou A+ sur la plupart des encastrables récents. Pour un mini-four, regardez aussi la puissance, la température maximale, la minuterie et la présence d'un tournebroche ou d'une pierre à pizza.

Le choix malin encastrable

L'AKZ9 séduit qui veut un bon encastrable sans payer le premium. Il offre une cuisson homogène et la fiabilité d'une grande marque à prix doux. Pour la pyrolyse systématique, les automatismes et la finition haut de gamme, on montera vers Bosch/Siemens ; pour le rapport qualité-prix, l'AKZ9 est très bien placé.

Whirlpool ou Bosch ?

Le Bosch Serie 6 offre la cuisson de référence, la pyrolyse et plus d'automatismes, pour plus cher ; le Whirlpool mise sur le rapport qualité-prix. Notre comparatif situe chacun.

Ce qu'il faut vérifier sur la fiche

Comme la référence n'était pas précisée, contrôlez le type de nettoyage (catalyse ou pyrolyse), la classe énergétique, le volume et les fonctions annoncées. Sur l'AKZ96240NB, Achatmoinscher signale une fiche contradictoire sur le gril et la décongélation : vérifiez la documentation du fabricant avant l'achat.

Pour qui, et pour qui pas ?

Un Whirlpool AKZ9 convient aux familles qui veulent un grand encastrable de 73 L, simple à utiliser grâce aux programmes 6e Sens, à un prix contenu. En version catalyse, il convient moins à ceux qui détestent nettoyer leur four : la pyrolyse, présente sur d'autres références AKZ9 ou sur le Bosch HBA573BR0 à 529 €, est plus confortable. Il n'a pas de vapeur : pour le pain et les viennoiseries, l'Electrolux SteamBake est plus adapté.

Consommation électrique

La fiche du Whirlpool AKZ96240NB indique une consommation de 0,7 kWh par cycle en chaleur tournante, selon la méthode normalisée de l'étiquette énergie. Au tarif réglementé de 0,2001 €/kWh retenu par Selectra, cela représente environ 0,14 € par cycle de référence. En pratique, la facture dépend de la durée et de la température de vos cuissons, et du nombre de préchauffages.

Pour réduire la consommation, évitez de préchauffer pour les plats qui n'en ont pas besoin (gratins, rôtis), enchaînez les cuissons pendant que le four est chaud, utilisez la chaleur tournante pour cuire sur plusieurs niveaux en une fois, et coupez le four quelques minutes avant la fin : la chaleur résiduelle termine la cuisson.

Nettoyage et entretien

Selon la version du Whirlpool AKZ96240NB, le nettoyage est assuré par pyrolyse (un cycle à très haute température réduit les graisses en cendres) ou par catalyse (des parois poreuses qui dégradent les graisses pendant les cuissons à haute température, sans les supprimer totalement). Vérifiez la référence exacte avant l'achat : c'est le principal écart de confort au quotidien. Dans les deux cas, essuyez les débordements importants et lavez la sole et la porte à la main.

Bien installer son four

Le Whirlpool AKZ96240NB est un four encastrable de 60 cm : il s'installe dans une niche aux dimensions indiquées par la notice, en colonne ou sous un plan de travail. Son raccordement électrique doit être conforme à la norme NF C 15-100, sur un circuit dédié, avec la protection prévue par la norme. Respectez les distances d'aération prévues par le fabricant : un four mal ventilé chauffe ses meubles voisins.

Si vous remplacez un ancien four, mesurez la niche avant de commander : largeur, hauteur et surtout profondeur utile. En cas de doute sur l'installation électrique, faites appel à un électricien.

Réussir les cuissons courantes

Quelques repères simples aident à tirer le meilleur du Whirlpool AKZ96240NB. Pour un gâteau, préchauffez, placez le moule au gradin du milieu et évitez d'ouvrir la porte pendant les deux premiers tiers de la cuisson ; vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche. Pour un rôti ou une volaille, posez la viande sur la grille, la lèchefrite en dessous pour recueillir le jus, et laissez-la reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium avant de la découper.

Pour un gratin, cuisez d'abord à cœur, puis terminez quelques minutes sous le gril pour dorer le dessus, en surveillant : la coloration va vite. Pour une pizza ou une tarte, la chaleur par le bas compte : utilisez la sole ou une plaque bien préchauffée pour une pâte croustillante.

Notre avis final

Le Whirlpool AKZ9 est un bon encastrable au rapport qualité-prix : chaleur tournante et fiabilité à prix accessible. Voyez notre comparatif des fours.