Test Cecotec Rock'nGrill : notre avis détaillé

À qui s'adresse le Cecotec Rock'nGrill

Le Cecotec Rock'nGrill s'adresse à qui veut un gril de contact à petit prix. Pour la cuisson maîtrisée à capteur, voyez l'OptiGrill+ ; pour la valeur sûre, le George Foreman.

Notre protocole de test

Ce test a été réalisé par Camille Béraud, testeuse en équipement culinaire pour Équipement Malin, selon le protocole ci-dessous.

Chaque gril passe par le même protocole, indépendant de tout fabricant et identique d'un modèle à l'autre, pour des notes comparables. Nous évaluons quatre choses : la saisie (puissance et qualité du marquage, capacité à saisir sans faire bouillir, rapidité), la polyvalence (type, plaques réversibles, programmes et capteur, modes), la régularité (homogénéité de la chaleur, zones froides, constance), et l'entretien (plaques amovibles et compatibilité lave-vaisselle, gestion de la graisse et de la fumée, nettoyage). Aucun fabricant ne relit nos tests, et nos liens partenaires ne modifient en rien nos évaluations.

Le Cecotec Rock'nGrill en bref

Le Rock'nGrill est la gamme de grils de contact de Cecotec. La version vérifiée, Rock'nGrill 1500, affiche 1 500 W et un revêtement RockStone effet pierre. Ses plaques sont amovibles et passent au lave-vaisselle, il s'ouvre à 180° pour griller à plat, et sa plaque supérieure flottante s'adapte à l'épaisseur des aliments.

Galaxus l'affichait à 94,83 €. La gamme comprend aussi un Rock'nGrill Dual de 2 000 W à deux zones de température et un Rock'nGrill Smart : vérifiez la version proposée par votre lien d'achat.

Le rapport qualité-prix

Le Rock'nGrill mise sur un gril de contact correct à petit prix, avec un revêtement façon pierre qui facilite la cuisson et le nettoyage. Pour qui veut accéder au gril de contact sans investir, c'est un bon point d'entrée, plus abordable que les références tout en couvrant les besoins courants.

Saisie et régularité

La saisie est correcte pour le quotidien (viandes, paninis, légumes), et la cuisson des deux côtés à la fois fait gagner du temps. La régularité est perfectible (un peu moins homogène qu'un premium), mais reste acceptable pour un usage décontracté. En adaptant le placement des aliments, on obtient de bons résultats.

Entretien et finition

L'entretien est facile grâce au revêtement et aux plaques, et la finition d'entrée de gamme reste fonctionnelle. Un appareil sans contrainte particulière, pensé pour offrir un gril de contact polyvalent au minimum de prix.

Plaques amovibles : le vrai confort

C'est l'argument pratique du Rock'nGrill 1500 : les deux plaques se retirent et passent au lave-vaisselle. Pour un appareil qui cuit des aliments gras, c'est ce qui fait la différence entre un gril qu'on ressort volontiers et un gril qu'on laisse au placard.

La plaque flottante

La plaque supérieure suit l'épaisseur de l'aliment au lieu de se refermer à plat. Un steak épais et un filet fin sont tous deux en contact avec les deux plaques, sans être écrasés. C'est particulièrement utile pour les paninis bien garnis, qui gardent leur garniture au lieu de la voir déborder sur les côtés, et pour les légumes de tailles différentes.

Contact, ouvert ou barbecue de table

Sous le nom de « gril électrique » se cachent trois familles. Le gril de contact se referme sur l'aliment et le cuit des deux côtés à la fois : c'est le plus rapide et le plus propre, idéal pour les steaks, les filets de volaille et les paninis. Le gril ouvert, souvent un gril de contact qui s'ouvre à 180°, double la surface et se comporte comme une plancha à rainures. Le barbecue de table, enfin, grille sur une grille ou une plaque nervurée posée sur une résistance, pour retrouver l'esprit barbecue à table ou sur le balcon.

Le Cecotec Rock'nGrill appartient à l'une de ces familles : c'est elle qui détermine la vitesse de cuisson, la quantité de fumée et le type d'aliments qu'on y prépare le mieux. Un contact cuit un steak en quelques minutes sans le retourner ; un barbecue de table demande de retourner les aliments, mais accueille plus de convives.

Les erreurs qui gâchent une grillade

Avec le Cecotec Rock'nGrill, la plupart des déceptions viennent de quelques erreurs simples. La première est de ne pas préchauffer : posée sur des plaques tièdes, la viande attache et rend son jus au lieu de marquer. Attendez le voyant ou le signal de fin de préchauffage. La deuxième est de surcharger les plaques : les morceaux doivent avoir la place de griller, sans se chevaucher.

Troisième erreur : appuyer sur le couvercle d'un gril de contact pour « accélérer » : on écrase la viande et on chasse son jus. Quatrième erreur : piquer la viande avec une fourchette ; utilisez une pince. Enfin, sortez la viande du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant la cuisson, et laissez-la reposer quelques minutes après : elle sera plus tendre et plus régulière.

Les critères qui comptent vraiment

Avant d'acheter le Cecotec Rock'nGrill ou un autre gril, quatre critères font la différence. La surface : un gril de contact compact suffit pour deux, mais pour quatre à six, il faut une grande plaque ou un modèle qui s'ouvre à plat. La puissance : autour de 2 000 W, la plaque remonte vite en température entre deux fournées. Les plaques amovibles : elles changent tout pour le nettoyage. Enfin, le thermostat : un réglage de température permet d'adapter la chaleur aux légumes, au poisson ou à la viande.

Le choix budget

Le Rock'nGrill séduit qui veut un gril de contact sans se ruiner. Il ne vise pas la régularité parfaite ni le capteur d'un premium, mais offre un bon équilibre saisie-prix-entretien pour des grillades régulières. Pour un budget mesuré, c'est une option maligne.

Cecotec ou George Foreman ?

Le George Foreman bénéficie d'une notoriété éprouvée et d'une plaque drainant la graisse ; le Cecotec mise sur le revêtement pierre et le prix. Notre comparatif situe chacun.

Pour qui, et pour qui pas ?

Le Rock'nGrill 1500 convient aux couples et petites familles qui veulent un gril de contact facile à nettoyer. Il convient moins à ceux qui veulent une saisie très forte : 1 500 W, c'est moins que les 2 000 W de la plupart des modèles ; la version Dual, à 2 000 W, est alors plus adaptée.

Sécurité et consommation

Le Cecotec Rock'nGrill affiche 1 500 W. Une demi-heure de cuisson à pleine puissance, préchauffage compris, représente au plus 0,8 kWh, soit environ 0,15 € au tarif réglementé de 0,2001 €/kWh retenu par Selectra ; moins en pratique, le thermostat coupant la chauffe par intermittence.

Branchez l'appareil directement sur une prise murale, sans multiprise. Posez-le sur une surface stable et résistante à la chaleur, loin des rideaux et des placards en surplomb. Les plaques et le couvercle restent brûlants longtemps après l'arrêt : manipulez-les avec la poignée isolée et laissez refroidir avant tout nettoyage.

Que griller ?

Le Cecotec Rock'nGrill convient aux viandes (steaks, côtelettes, filets de volaille, brochettes, saucisses), aux poissons fermes (saumon, thon, espadon) et aux légumes en tranches (courgettes, aubergines, poivrons, champignons). Les paninis, croque-monsieur et wraps se font très bien sur un gril de contact. Les aliments fragiles, comme les filets de poisson fins, gagnent à être cuits sur une plaque lisse ou dans du papier cuisson.

Pour un résultat régulier, coupez les morceaux d'épaisseur égale, épongez les marinades avant cuisson et salez de préférence après : le sel fait sortir le jus. Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la découper.

Griller sans carboniser

Le gril électrique permet de cuire avec peu de matière grasse, la graisse s'écoulant dans un bac. Comme pour toute cuisson à forte chaleur, évitez de carboniser les aliments : les autorités sanitaires recommandent d'éviter les parties noircies et de les retirer. Avec le Cecotec Rock'nGrill, réglez la température selon l'aliment plutôt que de tout cuire au maximum, et appliquez les marinades sucrées en fin de cuisson : elles caramélisent vite.

Entretien au quotidien

Le bon moment pour nettoyer le Cecotec Rock'nGrill est juste après la cuisson, plaques encore tièdes : débranchez, puis essuyez les graisses avec du papier absorbant plié, en vous aidant de la spatule fournie. Videz le bac à graisse. Si les plaques sont amovibles, lavez-les ensuite à l'eau chaude savonneuse, ou au lave-vaisselle si la notice l'autorise. Si elles sont fixes, passez une éponge humide, puis un chiffon sec.

N'utilisez jamais de grattoir métallique ni d'éponge abrasive sur un revêtement antiadhésif : les rayures le rendent collant et réduisent sa durée de vie. Ne plongez jamais le boîtier dans l'eau.

Marinades et assaisonnements

Une marinade simple — huile d'olive, citron ou vinaigre, ail, herbes, épices — attendrit la viande et parfume les légumes. Laissez mariner au réfrigérateur, de trente minutes pour le poisson à quelques heures pour la viande. Avant de poser les morceaux sur le Cecotec Rock'nGrill, épongez-les : une marinade trop liquide fait bouillir la viande au lieu de la griller et coule dans le bac. Les marinades au miel, au sucre ou au ketchup caramélisent vite : badigeonnez-les en fin de cuisson. Côté accompagnements, une sauce froide (yaourt aux herbes, chimichurri, sauce tomate crue) et une salade complètent la grillade sans alourdir le repas.

Notre avis final

Le Cecotec Rock'nGrill est un bon gril de contact au budget malin : saisie correcte et entretien facile à petit prix. Voyez notre comparatif des grils électriques.